{"id":3331,"date":"2018-07-26T12:02:44","date_gmt":"2018-07-26T12:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/costa-verde.com\/?p=3331"},"modified":"2021-01-20T09:44:14","modified_gmt":"2021-01-20T09:44:14","slug":"porcelana-antes-ahora-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costa-verde.celsoalmeida.pt\/es\/porcelana-antes-ahora-mesa\/","title":{"rendered":"Porcelana: El antes y el ahora. \u00bfLo que cambia en la mesa?"},"content":{"rendered":"

La porcelana<\/strong>, as\u00ed como el uso que hacemos de ella, cambia bastante en los \u00faltimos 10 a 15 a\u00f1os. Como consecuencia de ellos, los fabricantes<\/strong> se replantearon sus negocios. Tambi\u00e9n nosotros, en Costa Verde<\/strong><\/a> realizamos diversas reflexiones sobre los caminos a seguir en los que respecta al desarrollo del producto<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfAun se acuerda de las conocidas y populares vajillas<\/strong> de 70 piezas, en el caso de Portugal? \u00bfY de las 57 piezas en el mercado espa\u00f1ol o de otras complejas composiciones para otros pa\u00edses? \u00bfAntiguamente quien no ten\u00eda por lo menos una sopera<\/strong> que serv\u00eda como elemento de decoraci\u00f3n aunque no fuese usada?<\/p>\n

\u00bfSe acuerda de los juegos de caf\u00e9 o t\u00e9<\/strong> de 27 piezas, que conten\u00edan adem\u00e1s de las tazas y platillos, una cafetera? Era en este recipiente donde se serv\u00eda el caf\u00e9, previamente preparado en una cocina, en un utensilio de aluminio. Esto suced\u00eda en un momento en el que el caf\u00e9 expreso<\/strong> solo se pod\u00eda consumir en cafeter\u00edas, bares y restaurantes.<\/p>\n

El uso de determinados art\u00edculos y piezas de porcelana<\/strong><\/a> est\u00e1, sin duda, \u00edntimamente asociado a las costumbres<\/strong>. Pero tambi\u00e9n influye el estilo de vida y de la estructura familiar de cada unos de nosotros. M\u00e1s a\u00fan todos estos cambios han tenido consecuencias. \u00a1Por otra parte, la \u00fanica certeza que tenemos, es el cambio!<\/strong><\/p>\n

Hoy en d\u00eda, las piezas indispensables en cualquier cocina<\/strong><\/a> son claramente los platos,<\/strong> algunos boles y ensaladeras<\/strong> y alguna que otra pieza para servir, como alguna fuente<\/strong>. Curiosamente, son tambi\u00e9n est\u00e9s art\u00edculos los necesarios en una operaci\u00f3n profesional de hosteler\u00eda<\/strong><\/a>. As\u00ed, las cantidades<\/strong> fueron reducidas y mejoradas.<\/p>\n

 <\/p>\n

De las grandes vajillas de porcelana al minimalismo<\/h2>\n

Lejanos quedan los d\u00edas en que, en cada casa, ten\u00eda una vajilla<\/strong> que era colocado en un aparador y que conten\u00eda platos llanos, hondos, postre y pan. Actualmente, solo usamos los platos llanos,<\/strong>\u00a0postre<\/strong> y boles<\/strong>. Est\u00e9s \u00faltimos se utilizan igualmente como boles<\/strong><\/a> para cereales en los desayunos y peque\u00f1as ensaladeras individuales. Pueden incluso ser usadas como piezas para servir, o substituir a las antiguas salseras y rabaneras.<\/p>\n

Tambi\u00e9n el n\u00famero de fuentes<\/strong> se reduce. En el pasado, las vajillas estaban compuestas por tres piezas de tama\u00f1os distintos<\/strong>, normalmente ovales. As\u00ed tambi\u00e9n ten\u00edan dos platos de 30 o 32 cm, uno de ellos hondo que se usaba de plato para el arroz. Hoy en d\u00eda todo se resuelve con una o dos piezas como m\u00e1ximo.<\/p>\n

Es evidente que las tazas<\/strong> de caf\u00e9 o t\u00e9, con sus respectivos platillos, contin\u00faan teniendo su sitio. Pero hay que se\u00f1alar un crecimiento en el uso de los mug<\/strong>. Est\u00e9s art\u00edculos que tienen su origen en la edad de piedra, se han ido afianzando en todo el mundo.<\/p>\n

En Costa Verde<\/strong>, nos hemos adaptado a todas estas tendencias. Por ello, ofrecemos hace mucho conceptos de porcelana abiertos, a lo que llamamos open stock<\/em><\/strong>. Esto significa que las\u00a0piezas<\/strong><\/a> est\u00e1n disponibles por separado y que el cliente compone su vajilla.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

 <\/p>\n

\u00a1Suscr\u00edbase a nuestro blog!<\/h3>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n