{"id":40683,"date":"2022-01-13T15:37:04","date_gmt":"2022-01-13T15:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/costa-verde.com\/?p=40683"},"modified":"2022-01-13T15:46:17","modified_gmt":"2022-01-13T15:46:17","slug":"que-es-el-servicio-a-la-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costa-verde.celsoalmeida.pt\/es\/que-es-el-servicio-a-la-francesa\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el servicio a la Francesa?"},"content":{"rendered":"

El <\/span>Servicio \u00e0 la Francesa<\/span> es, entre todos los dem\u00e1s, el m\u00e1s refinado y con mayor nivel de elegancia y cuidado, y, por eso, el menos utilizado en las festividades m\u00e1s comunes de nuestro d\u00eda a d\u00eda. Normalmente, este tipo de servicio s\u00f3lo debe realizarse en ocasiones especiales, como bodas, cenas formales, entre otras.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para muchos de nosotros, una ocasi\u00f3n especial puede ser un simple almuerzo de domingo con nuestra familia y amigos, entonces \u00bfpor qu\u00e9 no sorprenderles y obsequiarles con el m\u00e1s alto nivel?<\/span><\/p>\n

Reglas y Protocolos de organizaci\u00f3n\u00a0<\/b><\/h2>\n

Para lograr la excelencia y la calidad con este servicio, debe ser observada una serie de reglas para garantizar el \u00e9xito de la ocasi\u00f3n, as\u00ed como su perfecci\u00f3n y elegancia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un dato, que para muchos puede ser exagerado, es el n\u00famero de camareros necesarios para cada invitado. El <\/span>Servicio \u00e0 la Francesa<\/span> establece un total de cinco camareros por cada persona a la que hay que servir, con el fin de satisfacer las peticiones y necesidades de todos. La comida se sirve en una bandeja, invitando a la gente a tomarse la libertad de servirse.<\/span><\/p>\n

En cuanto al men\u00fa, debe pensarse seg\u00fan el tema de la comida o el evento y, por supuesto, del gusto personal de los invitados y los anfitriones. El men\u00fa debe dividirse entre entrantes, platos calientes, guarniciones y, por \u00faltimo, postres.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lo mismo se pasa con las bebidas. Primero se sirve agua, luego vinos y finalmente la cava, que se servir\u00e1 con los postres o en el momento del brindis.<\/span><\/p>\n

C\u00f3mo organizar la mesa\u00a0<\/b><\/h2>\n

Nel <\/span>Servicio \u00e0 la Francesa<\/span>, todo el mise en place<\/em> respeta una secuencia, muy espec\u00edfica de este tipo de servicio. Cada uno de los invitados debe tener un plato plano sobre un plato de presentaci\u00f3n, acompa\u00f1ado de una servilleta.<\/span><\/p>\n

Los cubiertos deben seguir un orden desde el interior hacia el exterior. Los cuchillos se colocan a la derecha del plato en el siguiente orden: cuchillo de carne, cuchillo de pescado y cuchara sopera. Los tenedores se colocan a la izquierda, tambi\u00e9n en el mismo orden.\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Las copas se colocan en el siguiente orden: la copa de vino tinto hacia la punta del cuchillo de la carne, la copa de agua a la izquierda, la copa de vino blanco a la derecha y la copa de cava entre las copas de agua y de vino.<\/span><\/p>\n

Como servir<\/b><\/h2>\n

Nel <\/span>Servicio \u00e0 la Francesa<\/span>, se sirven primero las damas y luego los hombres. Normalmente, la primera dama y el primer hombre que se sirven son los anfitriones. Y atenci\u00f3n, s\u00f3lo podr\u00e1n empezar la comida despu\u00e9s de que todos los invitados tengan la comida delante.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los platos se levantan por la izquierda y se colocan por la derecha de la persona que se sirve, as\u00ed como las bebidas.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Estas son las principales caracter\u00edsticas y ventajas de un <\/span>Servicio \u00e0 la Francesa<\/span>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Esperamos que, con nuestra ayuda, pueda recrearlo con refinamiento y excelencia y, lo que es m\u00e1s importante, con los productos Costa Verde, los cuales ofrecen una multitud de soluciones, en colecciones y piezas de reconocido valor y calidad, utilizadas por los m\u00e1s exigentes Chefs de cocina y de sala, y que, sin duda, le dar\u00e1n un toque muy especial a la hora de servir.<\/span><\/p>\n

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Ver\u00a0las colecciones de Costa Verde<\/span><\/a><\/p>\n

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