{"id":4722,"date":"2019-04-30T16:03:53","date_gmt":"2019-04-30T16:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/costa-verde.com\/?p=4722"},"modified":"2021-01-19T16:51:33","modified_gmt":"2021-01-19T16:51:33","slug":"ensalada-eleccion-saludable-dias-calidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costa-verde.celsoalmeida.pt\/es\/ensalada-eleccion-saludable-dias-calidos\/","title":{"rendered":"\u00a1La ensalada: Una Elecci\u00f3n Saludable\u00a0 para los D\u00edas m\u00e1s C\u00e1lidos!"},"content":{"rendered":"

Una ensalada<\/strong> es sin lugar a dudas una excelente opci\u00f3n: como comida, acompa\u00f1amiento o postre, cuando es de frutas<\/strong>. Es casi siempre una elecci\u00f3n saludable y colorida y en primavera y verano es una elecci\u00f3n refrescante, y lo mejor de todo, son muy sabrosas.<\/p>\n

Existen miles de de ingredientes que se pueden usar para crear una ensalada, y ni siquiera es obligatorio que sea un plato fr\u00edo. Las ensaladas templadas<\/strong> a\u00fan abren m\u00e1s las posibilidades y son tambi\u00e9n una opci\u00f3n deliciosa. Las fr\u00edas<\/strong> tienen la ventaja adicional de que pueden ser comidas casi en cualquier sitio.<\/p>\n

En casa, en un restaurante<\/a>, o en la playa, una buena ensalada, es una forma simple y sabrosa de introducir m\u00e1s vitaminas y sales minerales en su dieta<\/a>.<\/p>\n

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Un plato milenario<\/h2>\n

El origen de la palabra ensalada<\/strong>, viene de sal<\/strong>, es muy importante por que es el primer condimento de este tipo de comida<\/a>. En efecto, las primeras ensaladas, estaban compuestas por verduras silvestres <\/strong>y hierbas<\/strong>, ali\u00f1adas simplemente con sal. El plato era servido como t\u00f3nico despu\u00e9s del invierno, en que la dieta era m\u00e1s pesada y con menos vitaminas.<\/p>\n

Sus poderes restauradores y beneficiosos<\/strong> para la salud, son conocidos desde hace milenios, Existe hasta un proverbio en griego que dice \u201c\u00a0 \u201c, lo que significa \u00a1\u201cComa berros y gane inteligencia\u201d!<\/p>\n

\u00bfUsted sab\u00eda\u00a0 que este plato tiene su origen en el a\u00f1o 600 a.c. y fue creado por los persas? Por ello, las ensaladas son parte de la gastronom\u00eda<\/a> mundial desde la antig\u00fcedad. A trav\u00e9s del tiempo, las recetas fueron evolucionando, incorporando nuevos ingredientes y condimentos. El resultado, a d\u00eda de hoy, es un listado casi infinito de opciones, que se adaptan al gusto del consumidor. M\u00e1s sabrosa y elaborada, o m\u00e1s simples y ligeras, la ensalada es actualmente, sin\u00f3nimo de comida saludable<\/a>.<\/p>\n

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El l\u00edmite est\u00e1 en la imaginaci\u00f3n<\/h2>\n

Hoy en d\u00eda, son innumerables, las variantes posibles para este plato. Puede estar compuesta simplemente por hojas verdes<\/a>, de diversas hortalizas<\/strong> (cocidas, salteadas o a la plancha) o con pasta (previamente cocida). Con todo, existen tambi\u00e9n lo que llamamos soluciones mixtas, que combinan todos est\u00e9s elementos, pudi\u00e9ndole a\u00f1adir carne, pescado o marisco<\/strong>. Ensaladas de at\u00fan, de pollo o de gambas, son deliciosas y una buena opci\u00f3n para comidas ligeras.<\/p>\n

Se pueden comer de entrante, de acompa\u00f1amiento o de plato principal,<\/strong> en algunas culturas, la ensalada es servida al final de la comida. En su elaboraci\u00f3n, se pueden usar una amplia gama de diferentes verduras de hoja como la lechuga, berros, endivias, escarola, espinacas, r\u00facula y hierbas arom\u00e1ticas frescas. Tambi\u00e9n otras verduras, previamente cocidas o a plancha, pueden ser parte de la ensalada. \u00a1Se puede usar tomate, pepino, cebolla, remolacha y todo lo que m\u00e1s le guste! Hay quien no duda en a\u00f1adirle a la ensalada, aceitunas, frutos secos o croutons, para darle el crocante necesario. Por \u00faltimo solo falta a\u00f1adir el ali\u00f1o a su elecci\u00f3n para que queden integrados perfectamente todos los elementos. As\u00ed conseguimos un plato ligero y f\u00e1cil de preparar,<\/strong> que el cuerpo agradece y la salud tambi\u00e9n<\/p>\n

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La famosa ensalada Cesar<\/h2>\n

Seguramente que ya ha o\u00eddo hablar de la ensalada Cesar.<\/strong> Fue ideada en M\u00e9xico, por un chef italiano, hace casi 100 a\u00f1os. A d\u00eda de hoy sigue siendo una de las ensaladas m\u00e1s famosas del mundo.<\/p>\n

La base de esta ensalada es la lechuga romana<\/strong> y la salsa<\/strong> que la enriquece. Hecha con anchoas, aceite, zumo de lim\u00f3n, huevo y queso parmesano, le da a la lechuga una sabor \u00fanico. El toque final son los croutons, peque\u00f1os trozos de pan crujientes.<\/p>\n

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Desde Costa Verde<\/a>, le ofrecemos diferentes opciones para servir, su ensalada, con la importancia que se merece. \u00a1Desde platos propios para ensaladas y boles<\/a> diversos o fuentes, tenemos la soluci\u00f3n adecuada para usted!<\/p>\n

Nuestras colecciones<\/a> ofrecen piezas \u00fanicas para\u00a0 un emplatado de primera calidad. Llene su mesa de comida saludable y dele un toque de elegancia con la porcelana de Costa Verde. \u00a1Descubra, por ejemplo, nuestra l\u00ednea Universal<\/a>, con la que su ensalada tendr\u00e1 una presentaci\u00f3n digna del mejor chef!<\/p>\n

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