{"id":52152,"date":"2023-03-08T17:27:18","date_gmt":"2023-03-08T17:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/costa-verde.com\/?p=52152"},"modified":"2023-03-08T17:27:18","modified_gmt":"2023-03-08T17:27:18","slug":"recetas-para-el-final-del-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costa-verde.celsoalmeida.pt\/es\/recetas-para-el-final-del-invierno\/","title":{"rendered":"Despedidas con sabor: 2 recetas para el final del invierno"},"content":{"rendered":"

Estamos en los \u00faltimos d\u00edas de la que es la estaci\u00f3n m\u00e1s fr\u00eda de todo el a\u00f1o. La temporada que pide momentos c\u00e1lidos y confortables, donde siempre hay un lugar para disfrutar de un buen postre, en familia, con amigos o simplemente en su propia compa\u00f1\u00eda. \u00a1Del\u00e9itese con estas fant\u00e1sticas recetas de Fondant de Chocolate y Alfajor, del Chef Henrique S\u00e1 Pessoa!<\/p>\n

Fondant <\/strong>d<\/strong>e Chocolate<\/strong><\/p>\n

\"recetas<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

100g de mantequilla
\n100g de chocolate negro 70%
\n2 yemas
\n2 huevos
\n120g de az\u00facar
\nRamas de tomillo
\n120g de harina
\nCacao en polvo
\nSal al gusto
\nAz\u00facar en polvo al gusto
\nHarina de almendras al gusto
\nBola de helado<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. <\/strong> En un bol, empezar a\u00f1adiendo 100g de mantequilla y 100g de chocolate negro 70%, troceado. Poner al ba\u00f1o mar\u00eda hasta que el chocolate se funda.
\n2.<\/strong> En otro bol separa 2 yemas y a\u00f1adir 2 huevos enteros. A\u00f1adir 120g de az\u00facar e incorporar.
\n3.<\/strong> Agregar ramitas de tomillo al chocolate derretido. Mezcle.
\n4.<\/strong> Con ayuda de un colador, agregue el chocolate a los huevos e incorpore.
\n5.<\/strong> A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir 120g de harina tamizada e sigue incorpor\u00e1ndola.
\n6.<\/strong> Coloque la mezcla en moldes engrasados \u200b\u200bcon mantequilla y cacao y sazonar con sal.
\n7.<\/strong> Llevar al horno precalentado a 180\u00ba durante unos 7 u 8 minutos, seg\u00fan el horno.
\n8.<\/strong> Desmoldar y espolvorear con az\u00facar glas. Nel plato, agregue harina de almendras y una bola de helado encima. Sazone con piedras de sal.<\/p>\n

Alfajor<\/strong><\/p>\n

\"Receta<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

Dulce de leche al gusto
\nFresas al gusto
\nFrambuesas al gusto
\nCoco rallado al gusto<\/p>\n

Masa:<\/p>\n

150g de almid\u00f3n de ma\u00edz (maicena)
\n100g de harina
\n1 c. de t\u00e9 de levadura
\n\u00bc c. de t\u00e9 de bicarbonato de sodio
\nsal al gusto
\n110g de mantequilla
\n2 c. de sopa de az\u00facar
\n2 yemas
\n1 c. de t\u00e9 de extracto de vainilla
\n1 c. de t\u00e9 de ron
\nRalladura de \u00bd lim\u00f3n<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1.<\/strong> Masa: En un bol poner 150g de almid\u00f3n de ma\u00edz (maicena), 100g de harina, 1 c. de t\u00e9 de levadura, \u00bc de c. de t\u00e9 de bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
\n2.<\/strong> En otro bol a\u00f1adir 110g de mantequilla con 2 c. de sopa de az\u00facar. Incorporar bien con la batidora. Agregue 2 yemas, vuelva a batir y agregue 1 c. de t\u00e9 de extracto de vainilla, 1 c. de ron y ralladura de \u00bd lim\u00f3n.
\n3.<\/strong> Incorpore los secos a medida que bata.
\n4.<\/strong> A continuaci\u00f3n, amase un poco la mezcla, envu\u00e9lvala en film transparente y d\u00e9jela reposar en la nevera durante 20\/30 minutos.
\n5.<\/strong> Una vez lista, estirar una pieza con un rollo de cocina y, con un cortador cil\u00edndrico, hacer discos, m\u00e1s grandes y m\u00e1s peque\u00f1os.
\n6.<\/strong> Hornear a 175\u00baC, por 7 minutos.
\n7.<\/strong> Una vez retirado, d\u00e9jelo enfriar.
\n8.<\/strong> Para servir, unte el disco m\u00e1s grande con dulce de leche.
\n9.<\/strong> Corte algunas fresas y frambuesas en trozos y col\u00f3quelas encima. Agregue un poco de coco rallado y ya est\u00e1 listo.<\/p>\n

Para acabar, la cereza encima del pastel<\/em>: \u00a1eche un vistazo aqu\u00ed<\/a> a las colecciones de Costa Verde en la Tienda en L\u00ednea y elija las piezas ideales para emplatar sus dulces!<\/p>\n

Vea m\u00e1s recetas COMTRADI\u00c7\u00c3O de Henrique S\u00e1 Pessoa aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

\u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estamos en los \u00faltimos d\u00edas de la que es la estaci\u00f3n m\u00e1s fr\u00eda de todo el a\u00f1o. La temporada que pide momentos c\u00e1lidos y confortables, donde siempre hay un lugar para disfrutar de un buen postre, en familia, con amigos o simplemente en su propia compa\u00f1\u00eda. \u00a1Del\u00e9itese con estas fant\u00e1sticas recetas de Fondant de Chocolate […]<\/p>\n","protected":false},"author":438,"featured_media":52170,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[191,196,248,168],"tags":[],"class_list":["post-52152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos-utiles","category-costa-verde-es","category-gastronomia-es","category-tendencias-es"],"yoast_head":"\nDespedidas con sabor: 2 recetas para el final del invierno - Costa Verde<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00a1Del\u00e9itese con estas fant\u00e1sticas recetas de Fondant de Chocolate y Alfajor, del Chef Henrique S\u00e1 Pessoa. 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