{"id":6247,"date":"2020-05-07T17:42:53","date_gmt":"2020-05-07T16:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/costa-verde.com\/?p=6247"},"modified":"2025-06-27T09:37:28","modified_gmt":"2025-06-27T08:37:28","slug":"henrique-sa-pessoa-y-jose-avillez-chefs-portugueses-de-renombre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costa-verde.celsoalmeida.pt\/es\/henrique-sa-pessoa-y-jose-avillez-chefs-portugueses-de-renombre\/","title":{"rendered":"Henrique S\u00e1 Pessoa y Jos\u00e9 Avillez: Chefs portugueses de renombre"},"content":{"rendered":"

En estos d\u00edas de protecci\u00f3n que nos exige la pandemia<\/strong> esperamos, en primer lugar, que todo est\u00e9 bien con usted y sus allegados. Los d\u00edas en casa nos permiten pensar en temas diferentes a los habituales. En este sentido, hemos tratado de escribir sobre otros temas y hoy hemos decidido centrarnos en dos conocidos chefs portugueses<\/strong>: Henrique S\u00e1 Pessoa y Jos\u00e9 Avillez<\/strong>.<\/p>\n

Nuestras menciones van a los chefs mencionados, pero hay varios profesionales de renombre nacional e internacional que puede acompa\u00f1ar para inspirarse en la cocina<\/strong>. En las redes sociales, especialmente en el Instagram, es com\u00fan que los chefs promuevan, con cierta frecuencia, momentos interesantes de intercambio culinario.<\/p>\n

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Henrique S\u00e1 Pessoa – Un chef portugu\u00e9s con “Alma”.<\/h2>\n

Henrique S\u00e1 Pessoa, graduado en el renombrado Instituto Le Cordon Bleu<\/strong>, es uno de los m\u00e1s respetados chefs portugueses<\/strong>. Con una vasta experiencia internacional, habiendo pasado por las cocinas de algunos de los mejores restaurantes de Inglaterra y Australia, S\u00e1 Pessoa volvi\u00f3 a Lisboa, donde ahora tiene varios espacios. El m\u00e1s emblem\u00e1tico y premiado es el majestuoso restaurante Alma<\/strong>, que ya cuenta con dos Estrellas Michelin<\/a>, una de las clasificaciones m\u00e1s importantes en el mundo de la gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s del Alma, Henrique S\u00e1 Pessoa es propietario de otros restaurantes, como el Cais da Pedra<\/strong> y el Tapisco<\/strong>, y tambi\u00e9n tiene su espacio en el popular Mercado da Ribeira<\/strong>. Todo lo que hay, sobre la ruta del chef y las noticias, se puede acceder a trav\u00e9s de su p\u00e1gina de Instagram<\/a>, donde S\u00e1 Pessoa comparte, entre otras cosas, algunas recetas<\/strong>.<\/p>\n

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Jos\u00e9 Avillez – Un ejemplo de profesionalismo<\/h2>\n

Nacido en 1979, Avillez es el rostro de innumerables espacios gastron\u00f3micos<\/strong> y es un emprendedor por naturaleza. Gerente responsable del grupo con el mismo nombre, podemos encontrarlo f\u00e1cilmente trabajando 16 horas al d\u00eda en su restaurante de bandera, Belcanto<\/strong>, con dos Estrellas Michelin.<\/p>\n

El nombre de Jos\u00e9 Avillez tambi\u00e9n es reconocido por sus restaurantes:<\/p>\n

– Cantinho do Avillez<\/strong>, en Lisboa, Porto y Cascais;<\/p>\n

– Mini Bar<\/strong>, en Oporto y Cascais;<\/p>\n

– Pizzaria Lisboa<\/strong>, en la ciudad del mismo nombre;<\/p>\n

– Bairro do Avillez<\/strong>, en la capital;<\/p>\n

– Tasca Chic<\/strong>, tambi\u00e9n en Lisboa.<\/p>\n

As\u00ed como Henrique S\u00e1 Pessoa, Jos\u00e9 Avillez es muy activo en la red social Instagram, donde, en los \u00faltimos d\u00edas, \u00a1incluso las listas, de reproducci\u00f3n musical, ha compartido! Todas las informaciones sobre el trabajo del Chef Avillez se pueden acceder a trav\u00e9s de su Instagram<\/a> o del sitio web<\/a>.<\/p>\n

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Lo mejor que se hace en Portugal<\/h2>\n

Tanto el Chef<\/strong> Henrique S\u00e1 Pessoa<\/strong> como el Chef Jos\u00e9 Avillez<\/strong> tienen varios libros publicados y est\u00e1n presentes en varios programas de televisi\u00f3n. Estos profesionales son s\u00f3lo dos buenos ejemplos de lo que se hace mejor en Portugal.<\/p>\n

Con una formaci\u00f3n muy rica, son dos de los mejores chefs portugueses<\/strong> y comparten mucho de su conocimiento diariamente con los que les siguen.<\/p>\n

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Siendo Costa Verde<\/a> un fabricante de art\u00edculos de porcelana<\/strong>, sobre todo para los mercados mundiales de restauraci\u00f3n y hoteler\u00eda, tenemos en los profesionales de la cocina, en Portugal y en todo el mundo, algunos de nuestros mayores embajadores.<\/p>\n

Por eso tambi\u00e9n queremos seguir compartiendo con ustedes el trabajo de algunos chefs portugueses e internacionales<\/strong>. Siga nuestro blog<\/a> y conozca el trabajo de estos profesionales.<\/p>\n

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